麻是一种传统的农作物。麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一。麻属于草本植物，具体的说，麻不是指的某一种植物名称，而是一类植物的总称。麻包括亚麻、黄麻、剑麻、蕉麻、苎麻、苘麻、青麻、槿麻等。
最常见的是亚麻，亚麻是一年生的草本植物，可分为纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。它的茎部直立，可长到1.2米高，有蜡质。叶片互生，表面有白霜。开花时花色为白色或者蓝色，花后结果，果实为蒴果，里面的种子扁卵圆形。
麻的主要作用。
麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象炒黄豆一样的吃法，比绿豆略微小点，主要用来榨油，油淡绿色，是很好的食用油。它的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
麻是草本植物。
麻是荨麻科、艾麻属多年生草本植物，它的根系繁茂，形状呈纺锤状，茎干具有木质化，颜色为紫红色，花序呈圆锥形，花瓣传给你卵状披针形、倒卵状披针形，花色为白色、浅褐色，叶片呈卵形、椭圆形，麻主要生长在海拔为800～2700米的山坡树林中和山沟的土地上。
苎麻的种植方法：
1、选地建园。
苎麻是喜温短日照植物，较适应种植在温带和亚热带气候，所以种植地最好选背风向阳、排水良好地区，但光照的强度不宜过强，低下水位低于1米不宜种植。能适应砂壤到粘壤，但以土质疏松的土壤生长最佳。
2、播种育苗。
苎麻的繁殖办法众多，经常遇见的有根繁殖，但那时有多年生的老株为前提，刚种植时还是选播种繁殖办法。播种时间在三月上旬至四月上旬这段时间，选市面条件做为苗床，施足基肥，耙细整平即可做好播种。
大多数播种的发芽率在30%，每亩播种量在1斤上下，播种时用细泥或草木灰做好拌种播种，播种前浇一次透水，播种后覆盖一层细土和草木灰，在在上覆盖一层稻草和农作物秸秆，保温保湿。播种后维持土壤湿润，出苗后，随着幼苗的生长，逐渐揭除覆盖物。
3、间苗除草。
在苗期立刻的做好间苗，可使幼苗快速长出，提高产量，大多数在4叶期间做好一次间苗，6叶叶做好第二次间苗，株距4-5cm，每平米可种植400-500株。
在间苗的与此同时，可将病株、弱苗除去，除去杂草，喷洒药剂防治病害虫害，在此期间还有中耕1-2次，立刻松土，一次在萌芽期，浅耕铺助出芽，让出芽整齐，还有一层在封行期，中耕4-5cm。
4、肥水管理。
在覆盖物揭除后，应常浇水维持土壤湿润，到3-4叶期可结合浇水适度的施肥，这个时候可以适量的施加一部分尿肥，每周一次，施加2-3次。当幼苗生长到20cm上下时，这个时候就需要施加提苗肥，促进幼苗快速生长，在60cm上下时重视一次长秆肥。