事实上，韭菜是可以不能在避光的情况下进行光合作用，能就成了韭菜不合成叶绿素。让让我们来看看韭菜的无土栽培。
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韭黄无土栽培
1.培养环境
韭菜一般产于温室、塑料大棚、大棚等。但最重要的一点是，必须在黑暗的环境中培养。培养环境也需要适宜的温度和湿度。
2.培养箱
培养盒的底部要有排水的孔。栽培箱内可放置10~15cm厚的泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质，也可加入一些营养液，为韭黄的生长提供良好的环境。
3.根文化
一般在露地栽培块根植物并选择2株左右健壮的块根植物，露地采收1~2棵韭菜，使块根植物积累更多养分，增加韭菜黄产量。青韭菜不收时，要适当施肥，给块根植物施肥。
4.种植
韭菜根植物种植在栽培箱中。种植后浇水，设施内立即遮荫，白天温度保持在20左右，晚上保持在15左右。每2~5天浇水一次，保持基质湿润。
5.营养
韭菜根出苗后，每隔10~15天补充一次营养液。营养液为多元复合肥溶液或尿素溶液，为韭菜黄的生长提供足够的养分，达到丰收的目的。
6.收获
韭菜一般在固定后20~30天即可采收。注意保持头部较长。剪得太短，不容易伤到根茎，还会阻碍伤口愈合，影响新茎叶的生长，耽误下一批的收获时间。
营养价值
1、补肾温阳
韭菜性温，味辛，有补肾壮阳的功效。可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病。
2、益肝健胃
韭菜黄含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、养血益气
韭菜黄的刺激性气味具有散瘀、活血、行气的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜黄含有大量的维生素和粗纤维，能包裹消化道内的毛发、沙砾、金属屑甚至针头，随大便排出体外。它被称为清肠草药可以治疗便秘，预防肠癌。
韭菜黄因为是在黑暗的环境下栽培的，所以营养价值没有韭菜高。但是韭菜黄比韭菜好吃，韭菜黄炒鸡蛋，我想大家一定很熟悉。
种子处理
1、品种选择：适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号、791雪韭王、雪韭四号等品种。
2、地块选择：韭黄栽培要选用土地肥沃，排灌条件便利的地块，但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。
3、种子处理：用不超过53℃的水浸泡种子，水不易过多，浸泡10多个小时后用2～3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。
整地作畦
1、育苗畦：亩用种量2.5斤，每两用苗床3平方米，亩用苗床75平方米。育苗畦宽1～1.4米，整地时不施或少施基肥，深翻30厘米左右，翻后用爪沟挡平，穿平底鞋踩平，再挡平定型。
2、定植畦：韭黄苗定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水。定植畦为东西走向，北侧与西侧夹风障，畦宽2.2米，长30米，两畦间距1.4米，每隔两畦夹风障子一道，风障子高1.5米。
定植准备
1、育苗：韭黄的育苗时间约在每年4月15日左右，育苗前将准备好的育苗畦浇透水，用多菌灵均匀拌种后播种，再喷施5%辛硫磷颗粒剂。
2、盖膜：韭菜种子播种后用过筛表土覆土0.5～1厘米后立即挡平，喷施禾草净(对葱蒜类生长没影响的药剂)等，盖好地膜，两侧用土压实。
3、追肥：当韭黄苗有80%露头时撤掉地膜，长到五片叶前后5～7天浇一次水，分二次亩随水追肥碧卡水溶肥3-5公斤，移栽前5～7天停止浇水。
定植管理
1、适时整畦：韭黄的定植从每年6月25日左右开始，重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。
2、施足底肥：亩施农家肥万斤，配施生物肥20公斤、尿素或二铵20公斤、过磷酸钙150公斤、硫酸钾35公斤，肥土充分混合均匀，畦土松、实适中，畦面平整。
3、及时移栽：当韭黄苗长到4～5片叶子、高20厘米左右时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要得当，浇水要适量，用药也要恰当。
4、合理密植：韭黄的定植畦宽2.2米，当移栽时行距30厘米，单株株距5厘米时韭黄既高产又优质，而且4～6年不用倒畦，仍能高产、稳产。
6、深浅得当：韭黄苗移栽的深浅要特别注意，苗栽的过深，分蘖晚且少，以后生长不旺，栽的过浅易散撮。要视韭苗大小，决定栽植沟的深浅。
7、恰当用药：韭黄苗定植后顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，每亩用药各2.5公斤，然后覆土。栽后5～7天喷药一次。
8、适时浇水：韭苗移栽后，要立即浇透水，划锄、保墒，使畦面见干不见湿，新根大量长出后，视畦面干湿情况，再浇二水。
9、肥水管理：韭黄常年生长，需肥量大，要根据不同栽培目的和不同时期的生长特点及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控，灵活运用。