南方养牛也要注意好冬天牛的防寒保暖，可以选择用保温膜、稻草、草垫之类的东西为牛做好保暖工作。
南方冬天养牛注意事项：
1、入冬前抓好膘。
为确保肉牛平安过冬，秋后须抓好秋膘。利用秋天不冷不热，肉牛食欲好，放牧时应利用好青草。牛吃得好，吸收养料多，就能积蓄一些油脂，抵御严寒，保持健康。
2、牛舍保温。
保温的牛舍可减少牛体热量的散失，因此入冬前一定要把牛舍修好，不能有贼风侵袭。
3、饲料要充足。
饲喂牛胃容积大，每日每头粗料不可低于6公斤，饲草和精料更要多样化，不能总喂养一种饲料。
4、饮水要充足。
肉牛的代谢和体温是靠水来调节的，因为水有较好的保热效果，在饮水时水面上撒一把麸皮，可防止暴饮和伤水。如有温水饮，更有利于母牛保温保胎。
5、喂养要定时定量。
肉牛该喂食规律，易造成消化紊乱。牛会因饥饿过度，暴饮暴食，引发一些疾病。所以应定时定量，保持正常的消化状态有利于牛增膘增壮。
扩展资料：
1、牛的生活习性：
牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
2、常见种类
（1）普通牛：分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。
（2）牦牛：毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
（3）野牛：如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
（4）水牛：是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。
（5）黄牛：角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。