菠萝（学名：Ananas comosus，新加坡称黄梨，港澳称菠萝，台湾称凤梨）是原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带的热带水果，现在已于热带地区广泛种植。因多汁酸甜受到喜爱，有解暑之效。为禾本目菠萝科菠萝属植物。
形态特征
多年生常绿草本，茎短，基部生吸芽。植株具有莲座般的外观，剑状叶片呈厚革质，紧密排列，有的全缘，有的具有粗锯齿，全株高约60~100公分左右。花朵顶生，总状花序聚生成松树的球果状，看起来就像是一粒小菠萝。
小花紫色，依序绽放，每一花序约有百余朵小花。果实为复果，呈筒状圆锥形，还没成熟前呈浓绿色，成熟后才转成**或红色，果实上的每一果目即为一小果。果肉多为**或金**，但也有部分种类为乳白色，通常具有浓郁的香气。
果实顶端长有冠芽，会长出丛生紧密的小叶片，成为菠萝果实独具的特征。剑状的叶子密生，呈螺旋状排列，边缘有无刺成为区别品种的重要特征。花序顶生，由叶丛中抽出，椭圆形似松球，紫红色花无柄。菠萝的叶子，在叶子的边缘会有壹定的锯齿，而凤梨的叶子则是光滑的。
菠萝可长达30公分，重达4公斤。外壳分成很多六边形，每壹行中间很尖。肉是**或白色，中间包着有很多纤维的芯。天然的菠萝靠蜂鸟传粉。果实分类为多花果（复合果）。
扩展资料：
食用价值
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。
菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
参考资料：
春羽，是多年生常绿草本观叶植物。植株高大，可 达1.5米以上。茎极短，直立性，呈木质化，生有很多气生根。叶柄坚挺而细长，可达1米。叶为簇生型，着生于茎端，叶片巨大，为广心脏形，叶长达60厘米、宽40厘米，全叶羽状深裂似手掌状，革质，浓绿而有光泽。中文学名 羽裂喜林芋拉丁学名 Philodenron selloum Koch别称 春芋界 植物界门 被子植物门纲 单子叶植物纲目 佛焰花目科 天南星科属 喜林芋属种 春羽分布区域 原产巴西、巴拉圭等地