花生
花生是豆科落花生属的1种，俗称花生和黄花生。该属约20余种。一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少7600年前。在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙文为“玛尼”（Maní），之后逐渐被传播到世界各地。
同时，也有部分表明，中国也有可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年[2]。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。[3]2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。[4][5][6][7][8][9]
中国唐朝段成式《酉阳杂俎》中记载“形如香芋，蔓生”、“花开亦落地结子如香芋，亦名花生”。元朝人贾铭的《饮食须知》载有“落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小儿多吃，滞气难消” ，“近出一种落花生，诡名长生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀人，多食令精寒阳萎” 。明朝人兰茂的《滇南本草》亦有花生的记载。然而现今广泛种植者，则为南美引进无疑。
到明末清初，中国沿海地区花生种植较为普遍，多次从南美洲引种花生品种，最近一次为1887年，《慈黔县志》记载：“落花生，按县境种最广，近有一种自东洋至，粒较大，尤坚脆”，直到乾隆末年花生仍然是筵席珍贵之物，寻常人很难吃到。
欧洲曾从中国引种花生，因此欧洲部分地区仍称之为“中国坚果”[10]。刚果布朗氏在1818年的《刚果植物志》中称“花生是由中国传入印度、锡兰及马来群岛，尔后传入非洲的。”
2^ 浙江省文管会. 《吴兴钱山洋遗址第一、二次发掘的报告》. 考古学报，1960年2月
3^ 孙中瑞等. 《我国花生栽培历史初探》. 中国农业科学，1979年4期
4^ 汉阳陵中发现最早花生 颠覆南美洲传入观点. 华商报. 2007年10月10日 [2011年12月25日].
5^ 汉阳陵中发现最早花生. 天津日报. 2007年11月5日: (第10版文史) [2009年12月15日].
6^ 呼延思正 田苗. 汉阳陵发现西汉初期就有花生. 北京晨报 (北京日报报业集团). 2007年10月10日: (第18版 中国新闻) [2009年12月15日].
7^ 汉阳陵发现2100多年前花生. 新民晚报 搜狐网IT频道>科学频道>历史·考古2007年10月11日15:15发布 (文汇新民联合报业集团). 2007年10月11日 [2009年12月15日]. "据新华社西安10月10日电（记者冯国许祖华）花生一般被认为是16世纪才从南美洲传到中国的，但近日经专家确认，距今2100多年的汉阳陵从葬坑出土的农作物里已经有花生。"
8^ 责编：杨涛 版式：邵正 责校：魏华东. 陕西汉阳陵考古“花生悬疑”解开. 楚天金报 (湖北日报传媒集团). 2007.10.11: (第11版 九州经纬) [2009年12月15日]. "图为：汉阳陵出土的已经完全炭化的花生。……昨日，汉阳陵博物馆副馆长王保平兴奋地说，17年前汉阳陵出土的疑似花生的农作物一直都是悬疑，经专家确认，疑似物确实是我国目前发现最早的花生。"
9^ 记者：冯国、许祖华. 陕西汉阳陵葬坑首次发现2100年前花生. 山西新闻网 (山西日报报业集团). 2007-10-11 10:05 [2009年12月15日]. "新华网西安10月10日专电 (记者冯国、许祖华)……1991年美国《国家地理》杂志对这项1990年发掘的结果进行了报道，引起了美国俄勒冈大学一位从事玉米研究的专家的注意。他在对照片中的谷物进行研究后，认为其中含有玉米。根据他的说法，考古人员从中提取了一些谷物样本进行研究，但并没有发现玉米，却发现了20多粒类似花生的植物种子。……考古人员后来把这些种子交给西安文保中心鉴定，参与鉴定的有生物、地质、化学等多方面的专家。鉴定过程十分艰难，直到最近才被确认是花生。"
10^ 张秉伦. 《落花生史话》. 世界农业，1980年8期。