玉米分为春玉米和夏玉米，同时又分为早、中、晚熟品种，所以玉米蹲苗的时间，仅以几叶为标准，过于牵强。同时，如题主所说，有的玉米在特殊情况下，也根本不能蹲苗，反而要想办法让其快速生长。
1蹲苗的目的：种植的玉米幼苗，在温、湿度适宜的情况下，根系生长快，致使幼苗生长迅速。如果不蹲苗，会造成幼苗生长过快：根基细，枝节长，在贪长“个子”的情况下，幼苗体内营养元素少，影响后期植株发育，并且后期容易倒伏。
2蹲苗的方法：蹲苗一般采取两种方法。①控水：在土壤干旱的情况下，控制浇水时间和数量。目的是在土壤上层缺水的情况下，让根系下扎，使根系尽量伸展：一方面达到延长了根系的目的；另一方面使根系增粗。能够在后期吸收更多的养分。同时由于根系生长缓慢，控制了幼苗的生长速度，达到了基部粗壮、根节缩短的目的。
②划锄松土：这种做法的目的是增加土壤的通透性，有利于根系生长，达到壮根壮苗的目的。
3玉米蹲苗的时间：蹲苗时间需要在定苗前后。蹲苗，顾名思义，是在苗期“蹲”，如果过了苗期，即进入拔节期，就不叫“苗”而改叫植株了。
（1）春玉米蹲苗：春玉米3叶期，需要第一次间苗，从这期间蹲苗就已经开始。首先，幼苗需肥水能力差，间苗后需要划锄松土。有效地促进了根系的发育，同时控制了幼苗的生长；如果说这是变相蹲苗，但长至5叶期定苗后，则需要及时蹲苗期。主要原因是幼苗生长的下一步，就进入了拔节期，如果这期间不蹲苗，后期如果植株旺长，只能靠农药控制。5叶期蹲苗的另一个原因是，如果蹲苗过晚，玉米拔节时需要大量的肥水，如不能及时补充养分，反而影响拔节的质量和数量。
（2）夏玉米蹲苗：夏玉米种植一般在6月上中旬（收获小麦前后），温度高，湿度大，生长迅速，并且一般种植中、早熟品种。因此，蹲苗更不能按叶计算，应在3叶期后，已经扎根的情况下，利用控水、划锄松土等办法控制生长，既使早蹲苗，蹲苗时间延长至拔节期，这期间也很难达到蹲苗的目的。因为这时的温、湿度极其适合幼苗的生长。
所以，玉米蹲苗不能以叶片为标准，应根据实际生长情况而定。
作为不适合蹲苗的幼苗，实际上是在幼苗生长中，由于各种原因，已达到了蹲苗的目的。在幼苗本身生长迟缓的情况下，不但不能蹲苗，还要通过追施苗肥、小水浇灌等办法促其生长。倒如：
①轻微冻害：这种幼苗在遭受冻害后，生长缓慢，幼苗需要恢复一段时间才能正常生长，在恢复期间，由于自身调节等方面，增加了抵抗力，同时蓄积了营养元素，恢复后能达到壮苗的目的。
②天气干旱：遇到天气干旱时，本身就已经度过了蹲苗的过程。
③药害：玉米幼苗受药害，基本和轻微冻害后的生长状况一样。因此也不宜蹲苗。
南方种植玉米，最好选择春季4-5月份种植和秋季的7-8月份种植玉米在地温达到10度以上均能种植，生育期一般在90天左右
翻耕土壤
在玉米种植技术中，为了让植株根系，能够更好的扎根于泥土，需要翻耕种植的土壤，细致的翻耕，能够让玉米幼苗更快的适应新的环境，要在适宜的天气中翻耕;大概翻耕15厘米左右。
在种植玉米前，需要认真考察植株生长的土壤和环境，选取最宜播种的品种，最好选择防涝抗旱、对病虫也具有一定免疫的品种，还可以选择高产量、高稳定性的品种，
玉米在播种的时候，最好将玉米种子在太阳下面晒一下，用晒过的玉米种子来进行播种的话，种子能够更快的吸收水分，也能更好的发育。
合理种植
喜阳、不耐高温，在种植的时候一定要保证它的生长环境。特别是玉米在花期和授粉期的时候，对气温的要求特别高，所以这些时候一定要保证它生长环境的温度。玉米的种植密度，一亩地大概种植5000株左右，植株可以良好的进行采光。
防虫防病
植株玉米时，需要防虫防病，一般情况下，病虫高发期一般在阴雨连绵的秋季，这个季节空气湿度较大，比较适合细菌的滋生和病虫的侵扰;要及时排出田地中多余的积水，克制使用化学农药，可以尝试生物防治，能减小对土壤和植株的危害。
科学施肥
玉米喜肥，但在种植的时候不能盲目施肥，所以在施肥的时候应该适当的增加氮肥、磷肥和钾肥。对于玉米来说，氨肥是需求量最高的，其次是钾肥和磷肥，在施肥的时候要做到：基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；足施基肥，分期追肥的原则。
由于玉米是耐干旱的，所以它的幼苗期不用特殊的上肥和浇灌，有时只要用地膜覆盖一层来隔热保温就行了。次之，玉米直播种植有好处，有益于种植大户扩张玉米种植面积，提升玉米栽种经济效益。玉米直播间虽是很方便的，但是依然应注意很多的难题，例如玉米播种之前需要施脚底肥，还需要服药拌种，防地下害虫，有时候为了提升发芽率还需要提前准备催牙再播种。
先预苗再移栽，先要选择好的土地，上肥足，水份足，而旦预苗的时间会比直播间提早二十天。然后两株两棵地区着泥起出去，移裁到玉米田里。你要一下，把玉米苗移栽后，光小苗从一个自然环境换到另一个环境，光稳定期恐怕要六七天，然后才能长出新的嫩根。对玉米苗的那一番折腾，不仅仅是对玉米苗，同时也是对人的瞎折腾。
玉米根系发达，生长发育速度更快周期时间短，不适宜移栽。秋收后玉米就需要立刻播种，二十至三十天后，玉米苗约长十五厘米高，这时就要简苗。每一个穴道内有两到三颗苗，只留一棵旺苗，其他所有拔出，有利于植株的发展。偶尔也有空化的地方，这时候就把多余的小苗移栽来，使整个土地无死苗断垄的现象，保证苗全苗旺，为丰收打牢基础。
玉米预苗移栽，在无水资源确保的前提下可以进行，尽管存活率高，但缓根全过程慢长，加上大量的移栽无法保证带原来土壤，会让苗株元气大伤，长得慢，存活的苗珠生长发育也柔弱偏矮，结的玉米棒也细短，生产量仅有降低，并没有提高的很有可能，苗株生长发育仅有缓减而不能提早，还还不如推迟时间立即播种，再有就是假如玉米种植面积大，采用预苗移栽方式，一亩地需4000苗上下，需花多少个人工及水电费，那样瞎折腾出来，控怕生产量都会被人工和各项费用所耗完。
7月份种玉米不算太晚，注意最晚不可超过7月中旬，这样到10月中下旬的时候才会成熟，收获。玉米种植后一定要为其及时浇蒙头水，如果施肥量过大而又没有浇水就会导致烧种，从而严重缺苗。当玉米苗长至5片叶时，必须要用刀片把第1片叶以上的植株全部割去，再把第1片叶去除。
一、7月份种玉米晚不晚
1、7月份种植玉米不算太晚，但是要注意，最晚一定不能超过7月中旬，这样到10月中下旬时玉米就可以成熟，收获。如果种植太晚温度就会降低，影响正常的收成，产量也会出现严重降低。在7月份种植时还要注意品种，可以选择糯玉米种。玉米种植最适宜的时间一般是在春季和夏季，其中春季是在3月下旬至4月上旬播种，7月份左右就可以收获。
2、玉米播种后必须要及时为其浇蒙头水，如果施肥量过大而又没有浇水就会导致烧种，出现严重缺苗的现象。浇水时一定要适量，不能浇太多，大水漫灌容易导致田间积水使幼苗出现出苗速度慢、苗黄的现象，尤其是播种偏深的地块，一定要控制好浇水量。
3、当玉米苗长到5片叶时，一定要用刀片把第1片叶以上的植株全部割去，再把第1片叶摘除。因为这时玉米苗的生长点还在土表以下，去叶后第2天植株就可以长出新叶。摘叶后的玉米比不去叶的玉米茎秆粗、稳长、秃尖减少，可增产30%左右。
二、玉米的种植方法
1、翻耕土壤
（1）种植玉米时要注意，为了让植株根系可以更好的扎根在泥土里面，一定要对土壤进行翻耕。
（2）仔细的翻耕可以使玉米幼苗更快适应新环境，但是要注意，必须在适宜的天气中翻耕，大概翻耕15cm左右即可。
2、选择品种
（1）在种植玉米前，要仔细观察植株生长的土壤和环境。
（2）一定要选取适宜播种的品种，可以选择防涝抗旱、对病虫也有一定免疫的品种，或者选择高产量、高稳定性的品种。
3、种植密度
（1）玉米的种植密度会直接影响到产量，经过严格的推算，1亩地大概种植5000株左右即可。
（2）在这个密度之间植株能良好的进行采光，呼吸也会比较自然，1亩地5000株的密度能使产量提高。
4、防虫防病
（1）种植玉米时一定要防虫防病，一般情况下病虫的高发期在秋季，因为这个季节空气湿度较大，非常适合细菌滋生和病虫侵扰。
（2）一定要及时排出田地中多余的积水，防治病虫害时可以使用化学农药，也可以尝试生物防治，这样能减少对土壤和植株的危害。