野山椒（朝天椒）移栽10~12天后需要根据生长情况和土壤肥力追肥一次。
施肥要点：
定植后l0—12天视苗情进行第一次追肥、亩施稀粪水10～15担，每担加尿素0.2公斤充分搅拌溶解后浇根，并结合松土除草。
6月末7月上旬进行第二次施肥．每亩施三元复合肥20—25公斤，或碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙肥15—20公斤，钾肥10～15公斤，结合除草大培土。
8月上旬第一次采果前进行第三次施肥，除草、松土， 亩施尿素15公斤，钾肥8公斤。
8月中旬进行第四次施肥，除草、松土， 选用速效肥浅施， 亩施浓粪水30—35担， 并喷磷酸二氢钾、大绿皇等，增强植株抗逆性，提高叶片光合作用率，可以促花保果。
到9月上旬要进行第五次施肥，亩施碳铵25～30公斤， 或尿素lO—l5公斤． 加钾肥8～10公斤进行深施 并除草培土。
9月下旬再进行一次深施肥。开穴亩施浓粪水30—35担，每担粪水加尿素0.2公斤充分溶解后施用，并再次喷植物激素以减少落花落果 指天椒的一生喜水又怕渍，注意排涝和防旱以保持土壤通透性。田间不能积水，以防止土壤板结。
栽培要点：
选择富含有机质、土层较深厚、保水保肥能力好且排灌方便的地块种植。
若是纯种指天椒地则在定植前深翻耙碎,施足基肥后开沟作畦，畦宽0.8~1.0米，沟宽0.4米，深0.3~0.5米。指天椒怕旱又怕涝，宜高垄低畦种植。
4月下旬定植。起苗前2天苗床要浇透水，起苗时带土挖起尽量少伤根。
选择在晴天定植， 每株一穴，淋足定根水.干旱时应连续几天淋够水，利于成活。
定植后一周内及时查苗补栽，保证全苗齐苗。
防治病虫害：
烂根病，病毒病，炭疽病、猝倒病、立枯病、疫病等真菌性病虫、软腐病、疮痂病等细菌性病害还有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等。
结合用药，及时对症防治。
适时采收：
当椒果的粜皮呈棕**时使可采收。
成熟一批采收一批 采收回来的果实要及时加工处理，如烘干、晒干等。
有真的野山椒苗它能活1年。野山椒俗称指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。辣椒树的寿命很短，被人们当做一年生的植物，多数的寿命就只有一年，精心养护它，给它适宜的温度和光照以及水肥，并且将它种植在合适的土壤中，它就能生长三年之久，或者更长的时间，辣椒的生长过程比较快，它的周期有四个阶段，分别是幼苗期、开花期、开花坐果期，以及结果期。