法律分析：大烟苗子当青菜买是犯法的。**是国家明令禁止种植的毒品原植物，不管非法种植的数量多少和目的如何都不允许，一律应予强制铲除。对此，我国《刑法》第三百五十一条有明确规定：非法种植**、大麻等植物的，一律强制铲除；同时规定：种植**数量五百株以上的或者抗拒铲除的、或经公安机关处理后又种植的，构成非法种植毒品原植物罪，应受刑事惩罚。对于种植数量较少尚不构成犯罪的，则给予治安行政处罚，在《治安管理处罚法》第七十一条中规定：非法种植**不满五百株的，处以十五日以下的行政拘留，并可给予三千元以下的罚款。
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第三百五十一条 非法种植**、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。有下列情形之一的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金：
（一）种植**五百株以上不满三千株或者其他毒品原植物数量较大的；
（二）经公安机关处理后又种植的；
（三）抗拒铲除的。
非法种植**三千株以上或者其他毒品原植物数量大的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。 非法种植**或者其他毒品原植物，在收获前自动铲除的，可以免除处罚。
大烟苗就是**苗，可以吃。它处于幼苗时期时还没有生物碱的成分形成，没有什么毒性，可以正常的食用，而且口感和营养价值都还不错。但这东西不能经常吃，对量有要求。并且，大烟苗加工有不同的方法，有的炒着吃，有的凉拌吃，冷热温度的变化，可能会影响到大烟苗成分变化。
**幼苗时期时还没有生物碱的成分形成，没有什么毒性，可以正常的食用，而且口感和营养价值都还不错。但是不能吃多也不能长期食用，因为**苗虽然没有毒性，但是含有令人上瘾的成分，可食用的**苗、**壳也不例外也含有这种成分，所以要少食，以免上瘾。
大烟苗就是**的幼苗，属于国家法律禁止种植的毒品原植物，是绝对不允许在市场上销售的。**是毒品的原材料，在中国是不允许种植的。
这种**苗是不允许买卖的,按照《治安管理处罚法》规定，非法种植**不满500株，由公安机关处15日以下拘留，并处3000元以下罚款。《刑法》规定，非法种**3000株以上，处5年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
大烟苗其实也就是**的幼苗，这个植物，其实是国家法律上禁止种植的，吃法随意，可以炒着吃也可以凉拌吃，不过大烟苗的获取需要国家批准的。其实大烟苗是不允许买卖的，按照国家的《治安管理处罚法》规定，如果非法种植大烟苗，也就是**不满500株，就需要由公安带走关上15天以下的拘留，而且还需要罚款3000元。而根据刑法的规定，如果种植这种植物超过了3000株，可能更贵，还需要判处5年以上的一个有期徒刑，而且还会没收财产并罚款。